L’assurance professionnelle en restauration: un enjeu majeur pour les restaurateurs

Le secteur de la restauration est un univers passionnant et dynamique, mais il comporte également son lot de défis et de risques. Pour faire face à ces aléas et protéger leur activité, les restaurateurs doivent impérativement souscrire une assurance professionnelle adaptée. Dans cet article, nous vous proposons un tour d’horizon complet sur l’assurance professionnelle en restauration, ses garanties essentielles, son coût ainsi que quelques conseils pour choisir le contrat adapté à vos besoins.

Qu’est-ce que l’assurance professionnelle en restauration ?

L’assurance professionnelle en restauration est une couverture spécifique destinée aux professionnels du secteur (restaurants, cafés, brasseries, etc.) qui permet de protéger leur établissement et leur activité contre divers risques tels que les accidents, les sinistres ou encore les litiges avec des clients ou des fournisseurs. Elle se compose généralement de plusieurs garanties complémentaires, dont certaines sont obligatoires tandis que d’autres sont facultatives mais vivement recommandées.

Les garanties obligatoires

La législation française impose aux restaurateurs de souscrire certaines garanties pour exercer leur activité en toute légalité. Parmi celles-ci figurent :

La responsabilité civile professionnelle :

Cette garantie est indispensable pour couvrir les dommages causés à des tiers (clients, fournisseurs, employés…) dans le cadre de votre activité professionnelle. Elle prend en charge les frais de réparation ou d’indemnisation si vous êtes jugé responsable d’un accident, d’une erreur ou d’une négligence ayant entraîné un préjudice matériel, corporel ou immatériel.

L’assurance des locaux :

Si vous êtes propriétaire de vos locaux, vous devez souscrire une assurance multirisque professionnelle pour couvrir les dommages causés à votre bâtiment et à son contenu (mobilier, matériel, stocks…). Cette garantie intervient généralement en cas d’incendie, de dégâts des eaux, de bris de glace ou encore de vol et de vandalisme.

Si vous êtes locataire, vous devez également souscrire une assurance pour couvrir votre responsabilité envers le propriétaire en cas de sinistre. Cette garantie est généralement incluse dans l’assurance multirisque professionnelle.

Les garanties facultatives mais recommandées

Bien que non obligatoires, certaines garanties sont fortement conseillées pour protéger au mieux votre activité et anticiper les risques spécifiques au secteur de la restauration :

La perte d’exploitation :

Cette garantie permet d’indemniser les pertes financières consécutives à l’interruption temporaire de votre activité suite à un sinistre garanti (par exemple : incendie, dégât des eaux…). Elle est essentielle pour assurer la pérennité de votre entreprise en cas de coup dur.

La garantie des marchandises transportées :

Si vous proposez un service de livraison à domicile ou si vous transportez régulièrement des denrées alimentaires, cette garantie couvre les dommages subis par vos marchandises lors de leur transport (vol, accident, avarie…).

La protection juridique :

Cette garantie vous aide à faire face aux litiges avec des clients, des fournisseurs ou des employés en prenant en charge les frais de procédure et d’avocat ainsi que l’indemnisation éventuelle.

Quel est le coût d’une assurance professionnelle en restauration ?

Le coût d’une assurance professionnelle en restauration varie en fonction de nombreux critères tels que la taille et le type d’établissement, l’emplacement géographique, le chiffre d’affaires, le nombre d’employés ou encore les garanties souscrites.

A titre indicatif, une PME dans la restauration peut s’attendre à payer entre 1 500 et 3 000 euros par an pour une assurance multirisque professionnelle comprenant les garanties essentielles telles que la responsabilité civile professionnelle et l’assurance des locaux. Ce montant peut être revu à la hausse si vous souhaitez souscrire des garanties facultatives mais recommandées comme la perte d’exploitation ou la protection juridique.

Comment choisir son assurance professionnelle en restauration ?

Pour choisir l’assurance professionnelle adaptée à votre établissement, il est important de comparer les offres du marché et de prendre en compte plusieurs critères :

Les garanties proposées :

Vérifiez que le contrat couvre les garanties obligatoires et qu’il propose également des garanties facultatives adaptées à vos besoins spécifiques. N’hésitez pas à demander conseil à un courtier ou à un assureur spécialisé dans la restauration.

Le montant des franchises :

La franchise est la somme qui reste à votre charge en cas de sinistre. Plus elle est élevée, moins vous serez indemnisé. Veillez donc à choisir un contrat avec des franchises raisonnables par rapport à votre budget et aux risques encourus.

Le niveau d’indemnisation :

Renseignez-vous sur les plafonds d’indemnisation prévus par le contrat pour chaque garantie afin de vérifier qu’ils correspondent bien à la valeur réelle de vos biens et de votre activité.

La qualité du service client :

En cas de sinistre, vous aurez besoin d’un interlocuteur réactif et compétent pour vous accompagner dans vos démarches. Privilégiez donc les assureurs reconnus pour leur sérieux et leur expertise dans le secteur de la restauration.

L’assurance professionnelle en restauration est un investissement incontournable pour protéger votre activité contre les aléas du quotidien. En choisissant une couverture adaptée et en suivant nos conseils, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour pérenniser votre entreprise et vous concentrer sur ce qui compte vraiment : régaler vos clients et faire fructifier votre passion.